宝宝版菠萝咕噜肉
感谢豆果美食和味达美提供的秘制鲜蚝油试用 今天分享的这道菠萝咕噜肉是专为儿子学做的,因为小朋友最喜欢酸酸甜甜的味道,番茄酱简直是他的命,这道菜里有肉有蔬菜,有水果,营养搭配应该算是很均衡了,做法不算复杂,孩子爱吃,每次都能光盘,还能搭进去一碗米饭,所以会常常做给他吃。按照今天分享的方法处理过的里脊肉很鲜嫩,不柴不干,口感很好,味达美秘制鲜蚝油更是提味儿增鲜,搭配我尝试过很多次后调配出的番茄酱汁,做出的菠萝咕噜肉绝不让人失望! 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
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步骤1/8
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感谢豆果美食和味达美提供的秘制鲜蚝油试用
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步骤2/8
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先来腌肉,小里脊切成约两厘米见方的小块,加入生抽,蚝油,五香粉,盐,玉米淀粉抓匀腌制半小时以上
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步骤3/8
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再来准备配菜和料汁,凤梨(菠萝)去皮切块备用,彩椒切小块备用,儿子不喜欢吃青椒,所以全部用的彩椒,其实加一点青椒搭配颜色会更好看
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步骤4/8
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来调个番茄酱汁,这一步很关键,番茄酱,淀粉,白醋,白糖,盐,清水调匀(各种调料均可根据个人口味调整用量)
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步骤5/8
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起锅热油,油稍微多一些,先来煎肉,腌制好的里脊肉下锅煎炸,中小火,至表面酥脆焦黄捞出沥油
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步骤6/8
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把多余的油倒出去,留一点点底油,烧热倒入彩椒炒菜均匀,加入凤梨块(菠萝块)炒匀
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倒入煎好的里脊肉,浇入番茄酱汁,迅速翻炒均匀,里脊肉块经过煎炸已经熟了,所以不用炒太长时间,食材均匀裹满料汁就可以出锅了~
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最后一步
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酸甜可口,好吃得停不下来,轻松干掉一大碗米饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-30 · 北京市
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