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给我一锅饭我啥都往里装的做法

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给我一锅饭我啥都往里装

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好不容易结束了一周的996打算周末做点饭犒劳自己，但又觉得给自己想菜单太麻烦又不想点外卖，那就来点一锅出吧，主食和菜一次满足

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 200克

、

小一点的土豆 1～2个

、

速冻什锦菜 30克

、

胡萝卜 1/3根

、

纯肉烤肠（可随意 2根

、

鸡胸肉 1块

、

生抽 1勺

、

老抽 2勺

、

糖少许

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

蚝油 1勺

、

水适量

、

油少量

、

小葱可加可不加

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆切1cm左右的丁，切好之后需要泡下水洗去淀粉
步骤2/9 点击查看大图
然后准备一点什锦菜（玉米粒青豆丁胡萝卜丁），自己准备也行，买速冻的也行。（我比较喜欢吃胡萝卜于是再加1/3根胡萝卜进去
步骤3/9 点击查看大图
选一块适当大小的鸡胸肉然后切丁（这个可以切大点，我的话是切了2cm左右
步骤4/9 点击查看大图
这一步就是自定义环节了，想再吃点别的肉或者别的蔬菜的话直接加就行，我也是突发奇想想试试这个肠在煎烤炸之外还有没有什么别的用途，推荐是切稍微厚点的片，一开二切丁的话非常容易散
步骤5/9 点击查看大图
然后是淘米（忘拍了，还是很喜欢东北的大米然后把食材一股脑倒进去，水位到和食材齐平就行；准备好之后稍稍加点油
步骤6/9 点击查看大图
加入生抽，我一般凭感觉加，加2勺左右
步骤7/9 点击查看大图
然后老抽上色，如果很喜欢那种漂亮的红烧色的感觉也可以稍微多加点，但是熟了之后可能会有点苦
步骤8/9 点击查看大图
最后就是少加点料酒给鸡胸肉去去腥气蚝油的话可加可不加，我这次没有加，下次再试试加了蚝油什么样在这之后就来小半勺盐和糖，然后直接塞电饭锅里按煮饭键就行了
最后一步点击查看大图
等饭跳了别着急吃，先简单拌一下，然后在保温模式下再焖五到十分钟左右；然后再拌松，吃前放点研磨黑胡椒和小葱是极好的，增添点口感和香气于是大功告成！

小贴士

总的来说焖饭应该是适合不同做饭水平人士的最优解了，怎么弄都好吃，而且可以随时满足自己的DIY欲望

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-30 · 辽宁省

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