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魔芋酸菜烧鸭

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每文的日食记

多年前在好朋友家里吃到这种做法，非常喜欢这种口感，然后我经常做就变成了自己的拿手菜，按照自己的喜好简单搭配调整了一下，分享给你们。 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
食材清单 加入采购清单
鸭肉 半只
、
魔芋 300克
、
青椒 2根
、
甜椒 半个
、
小米椒（想吃辣的才加） 10个
、
老坛酸菜 1片
、
大葱 1根
、
老姜 1块
、
啤酒 500ml/罐
、
盐 2克
、
生抽 适量
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
蚝油 适量
、
味精 2克
、
菜籽油 1勺
、
香料（八角、桂皮、山奈、小茴香、香叶、花椒） 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-30 · 四川省

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