低卡凉拌豆腐丝｜三伏天吃这个巨掉秤！一口气炫一盘！
周末准备请朋友到家里来吃饭，安排菜单的时候，朋友强烈要求要吃这道凉拌豆腐丝，30度的天气，这道菜真是无敌开胃又好吃。 除了食材的搭配，凉拌菜最重要的就是料汁，这次的料汁简直是凉拌菜万能调料，随便拌什么都好吃！超适合拿来做低卡的减脂餐！食材只需要过水煮熟，再用料汁一拌，轻轻松松搞定一大盘！ 参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#
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步骤1/9
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青瓜切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝，豆腐皮卷起来切丝备用。木耳提前泡发好，豆芽，菠菜洗净备用。
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步骤2/9
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摆盘备用。
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步骤3/9
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开水分别将金针菇，豆芽，木耳，豆腐丝、菠菜烫熟。
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步骤4/9
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捞起备用。
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步骤5/9
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调灵魂酱汁:小米椒、蒜末中加入热的生油和芝麻油。
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步骤6/9
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然后依次加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺鱼露，1勺蚝油，1勺白砂糖、1勺鸡精和适量盐搅拌均匀。
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步骤7/9
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把准备好的食材放在碗中，将灵魂酱汁淋上。
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步骤8/9
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用筷子把所以食材和酱汁搅拌均匀，让每一种食材都吸满灵魂酱汁。
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最后一步
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撒上炒熟的白芝麻，真的不要太香啊~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-27 · 广东省
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