胖头鱼鱼汤泡饭的做法

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胖头鱼鱼汤泡饭

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在湖北很是常见的一种吃法

食材清单加入采购清单

胖头鱼头半只

、

小米椒 1个

、

蒜 5瓣

、

姜 5-6片

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

大葱 1棵

、

干辣椒 8个

、

青红花椒各放1小撮

、

荷包蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
用菜籽油颜色才是金色，加热水汤汁变奶白，二面煎至金黄色，锅倾斜放葱姜蒜辣椒花椒这些爆香，加一点料酒和陈醋，再加热水炖18分钟，调味，鸡精味精盐，蚝油，白胡椒粉各1小勺

小贴士

菜籽油烧热，热的时间长点有效减少菜籽油腥味，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-26 · 山东省

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