河南大烩菜❗️熬菜的做法

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河南大烩菜❗️熬菜

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前两天炸了些肉丸，本地的“鸡腿大白菜”也下来了，又可以吃烩菜了，烩菜也叫熬菜，用白菜粉条豆腐丸子为主，根据喜好加入豆皮海带人造肉木耳五花肉等等…… 一人一大碗，配上辣椒和醋，非常好吃参与活动: #秋日养生这样吃，把你的健康补回来#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大白菜适量

、

炸肉丸 20颗

、

红薯粉条 1把

、

老豆腐 1块

、

五花肉少许

、

生姜 1块

、

盐适量

、

白胡椒粉 2克

、

生抽 1勺

、

老抽 0.5勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备主要食材：老豆腐，红薯粉条，白菜，炸的肉丸
步骤2/8 点击查看大图
豆腐提前切块煎一下，五花肉切薄片炝锅用，粉条泡软
步骤3/8 点击查看大图
锅中放适量有，放姜片，五花肉煸炒出油，微焦黄，放料酒去腥
步骤4/8 点击查看大图
加白菜翻炒变软
步骤5/8 点击查看大图
一次性加足温水，放粉条，豆腐，肉丸
步骤6/8 点击查看大图
根据口味放盐，白胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，大火煮开转中火，炖10-15分钟
步骤7/8 点击查看大图
汤汁不要收干，留一些更好吃
最后一步点击查看大图
大烩菜制作完成，一人一大碗，配馍，米饭，好吃得很！中！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-23

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