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肉丁焖青豆

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清淡营养的一道菜，深受小朋友们喜欢，拌米饭或夹在窝窝头里都是极好的。参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材清单加入采购清单

青豆一碗

、

瘦肉或者腊肉一小块

、

胡萝卜半根

、

葱白 2根

、

盐 1茶匙

、

花椒粉 1茶匙

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
葱切葱花
步骤2/18 点击查看大图
胡萝卜切丁
步骤3/18 点击查看大图
腊肉切丁
步骤4/18 点击查看大图
油热加入葱花
步骤5/18 点击查看大图
加入腊肉
步骤6/18 点击查看大图
翻炒至变色
步骤7/18 点击查看大图
加入花椒粉、蚝油，炒匀
步骤8/18 点击查看大图
加入青豆
步骤9/18 点击查看大图
翻炒2分钟
步骤10/18 点击查看大图
加入没过食材的清水（喜欢吃软烂一点的豆豆，这步可以多加点水）
步骤11/18 点击查看大图
大火煮开
步骤12/18 点击查看大图
盖盖，转中火
步骤13/18 点击查看大图
煮至水剩一半时加入胡萝卜丁
步骤14/18 点击查看大图
加入盐（我用的腊肉，腊肉本身就有咸味，所以加盐时只加了一点点，最好战尝一下味道，再确认加多少），炒匀
步骤15/18 点击查看大图
大火收汁即可
步骤16/18 点击查看大图
不错哦
步骤17/18 点击查看大图
看着就有食欲
最后一步点击查看大图
配米饭吃，绝了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-25 · 河北

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