简单易做的粉蒸肉
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
精排
750克
、
五花肉
500克
、
红苕(要红心的)
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
姜末
适量
、
蒸肉米粉
2袋
、
白糖
少量
、
生抽
少量
、
生清油
半勺
、
豆瓣酱
1勺
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
排骨宰成小块洗干净后泡在清水中去除血水,中途多换几次水,五花肉切片,红苕切块,生姜切末,豆瓣酱在锅中先炒香备用
-
步骤2/4
准备一个干净的容器来和匀调料,同时可以在锅中开始烧水了
-
步骤3/4
先把红苕放入容器中,依次加入白糖、盐、生抽、蒸肉米粉、炒香的豆瓣酱、鸡精和匀,用一点生清油封住水分后平铺在蒸锅的底部
-
最后一步
重复上述步骤,依次平铺放入排骨和五花肉,五花肉放在最上层,水开后蒸1个小时,排骨软烂入味,起锅后撒上葱花就行啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-23
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