熏鸡芝士帕尼尼
它算是汉堡帕尼尼的方便版,不用切开再夹馅,而是直接把馅包在里面,一次多做上一些,保存起来一周早餐都不用发愁。 表面的芝士被烤得焦香,柔软的面包里满是鲜咸的内馅,趁热吃还会拉丝,麦香越来越浓,元气满满的一天开启!
0克
1克
1克
11
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
先来做面团部分:碗中放入3g酵母,倒入235g温水搅拌均匀,激活酵母备用。
-
步骤2/16
点击查看大图
另外一个碗中加入125g全麦面包粉、200g高筋面粉、15g细砂糖和3g盐,慢慢的倒入酵母水,搅拌成棉絮状态后
-
步骤3/16
点击查看大图
加入15g橄榄油,翻拌至没有干粉的团状
-
步骤4/16
点击查看大图
盖上保鲜膜,密封静置20分钟
-
步骤5/16
点击查看大图
20分钟后,拉伸折叠一下面团,再揉搓大概2分钟。
-
步骤6/16
点击查看大图
整理一下面团,盖上保鲜膜,室温发酵一小时
-
步骤7/16
点击查看大图
发酵结束后,转移到桌子上,撒适量干粉,排出大气泡,平均分割成6个面团
-
步骤8/16
点击查看大图
团圆后盖上保鲜膜静置15-20分钟。一定要充分静置,面筋组织才会稳定哦!
-
步骤9/16
点击查看大图
然后来做熏鸡芝士馅料:把100g熏鸡胸肉和80g蟹柳撕碎后放入碗中,加入60g甜玉米粒、60g芝士碎、50g蛋黄酱
-
步骤10/16
点击查看大图
撒一些黑胡椒粉,搅拌均匀备用
-
步骤11/16
点击查看大图
静置好的面团拿出,正面朝上,擀压出长方形后,把背面翻转过来,调整一下位置
-
步骤12/16
点击查看大图
在面团上方1/3的位置放上熏鸡馅料,往自己的方向卷起,先压实包住馅料的边缘,继续往下卷
-
步骤13/16
点击查看大图
然后翻转过来,把收口捏紧,有间隔地排入烤盘里
-
步骤14/16
点击查看大图
盖上保鲜膜,室温进行二发,时间大概是20-30分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
发酵结束后,表面刷上橄榄油,撒上芝士粉,用割包刀划出斜纹。
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱里,上下火190℃烘烤18分钟,熟透即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-17 · 广东省
熏鸡芝士帕尼尼的相关分类
熏鸡芝士帕尼尼的相关推荐
-
平底锅早餐面包
773335人看过 -
在家也能做出KFC里帕尼尼全麦餐包#豆果10周年生日快乐#
95349人看过 -
全麦帕尼尼
43759人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1393975人看过 -
优格(酸奶)小餐包
1209957人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16152408人看过 -
【蘑菇炒肉】#今天吃什么#
6278257人看过 -
秘制美味羊蝎子
2806406人看过 -
私藏做法大公开!不用和面擀面,3分钟吃上美味早餐~
146822人看过 -
千层绿豆糕
14761人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#奶香南瓜玉米饼
154932人看过 -
#加油 卡塔尔#碱水面包
179316人看过