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『5分钟』辣酱皮蛋豆腐！超开胃！的做法

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『5分钟』辣酱皮蛋豆腐！超开胃！

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掏心窝子推荐这道皮蛋豆腐的食谱！只需要5分钟，非常的清爽美味！与你以往吃到的皮蛋拌豆腐有很大不同，它令人惊艳、食欲大开、并且回味无穷~ 可以说这份食谱是通向皮蛋的完美大门。它会让讨厌皮蛋的人也另眼相看！配上温和的豆腐真的很好吃，酱料的糯米辣味把一切都融合在一起了。 1小勺=5ml 1大勺=15ml :-D

食材清单加入采购清单

嫩豆腐 1盒

、

皮蛋 2个

、

酱油 1大勺

、

韩式辣酱 1大勺

、

芝麻油 1小勺

、

糖 1/2小勺

、

大蒜 (切碎) 2瓣

、

香葱 (切碎) 1根

、

香菜 (可选) 适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我在胜芳古镇买到手工制作的皮蛋，还包在谷糠里的这种。:-D
步骤2/6 点击查看大图
将酱油、韩式辣酱、芝麻香油和糖放在一个小碗里。加入准备好的一半量的蒜末和葱末，拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
小心地从包装中取出嫩豆腐，切片。*冷藏的豆腐提前取出回温会更有香气。*先撕去封膜，倒扣后剪去盒子的对角，这样豆腐会轻易地离盒。
步骤4/6 点击查看大图
皮蛋也切切，和豆腐一起摆盘。*担心皮蛋黏刀，可以让刀面湿水，或者用棉线切割。
步骤5/6 点击查看大图
将酱汁淋在豆腐上，再撒上剩下的蒜末和葱花装饰，还可以加一些切碎的香菜叶。
最后一步点击查看大图
在餐桌上搅拌均匀，享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-15 · 天津

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