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尖椒豇豆

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meggy跳舞的苹果

豇豆是夏季常见的豆类蔬菜，细细长长的小模样，口感鲜嫩，营养价值也不低，其富含蛋白质、维生素A、钙、钾等矿物质和微量元素。和尖椒、剁椒同炒，鲜香微辣的口感很开胃，红绿相间也赏心悦目，虽然是素菜，受欢迎程度一点儿不低于肉菜。 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豇豆 1把
、
尖椒 2个
、
剁椒 1碟
、
大蒜 4瓣
、
盐 1克
、
菜籽油 15克
烹饪步骤
小贴士

1. 全程中火不停翻炒，可淋少许水增加湿度，使菜料均匀受热并成熟； 2. 剁椒有咸度，所以盐酌情添加； 3. 起锅前撒蒜末，不要炒得太熟，断生即可，可增加风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-10 · 北京市

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