双重芒果流心纸杯蛋糕
面糊中加入芒果果泥，烘烤后的纸杯蛋糕再挤入芒果泥，果香浓郁，超好吃 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/11
点击查看大图
提前做好芒果泥：芒果去掉外皮，取出果肉，和柠檬汁，糖一起倒入不粘锅中，小火煮至有点浓稠就可以
-
步骤2/11
点击查看大图
玉米油和牛奶充分搅拌至乳化
-
步骤3/11
点击查看大图
加入芒果泥拌匀
-
步骤4/11
点击查看大图
低筋面粉提前过筛，再筛入玉米油中，拌至看不见干粉就可以，不要过度搅拌，避免起筋
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无水无油的容器中放冰箱备用，蛋黄放入低粉中同样手法拌匀，同样不要过度搅拌
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋白中挤入柠檬汁，白砂糖分3次倒入蛋白中，中高速打发至提起打蛋器呈直立三角状态，打发好的蛋白有光泽细腻中，
-
步骤7/11
点击查看大图
取三分之一蛋白霜和蛋黄，用翻拌的手法翻拌均匀，再倒回蛋白霜中，同样手法翻拌均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
翻拌好的面糊倒入纸杯中，约7-8分满，送入提前预热好的烤箱，上下火120度烤40分钟，转140度烤10分钟上色
-
步骤9/11
点击查看大图
芒果泥装入裱花袋中，裱花袋可以提前放入适用的裱花嘴
-
步骤10/11
点击查看大图
烤好的纸杯蛋糕中间挤入适量芒果泥就可以了
-
最后一步
点击查看大图
双重芒果的纸杯蛋糕，果香浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-10 · 山东
双重芒果流心纸杯蛋糕的相关分类
双重芒果流心纸杯蛋糕的相关推荐
-
纸杯蛋糕（新手零失败）
74764701人看过 -
红丝绒杯子蛋糕
17695人看过 -
自制鲜香纯素麻辣烫#外婆乡炒出火锅香#
204978人看过 -
纸杯蛋糕（口感滑嫩）
8702775人看过 -
竹炭蜂窝煤蛋糕
61866人看过 -
清蒸黄花鱼
9856445人看过 -
甑糕，周莹最爱的热甑糕（附赠千阳小吃：甑糕醪糟的做法）
280696人看过 -
抹茶蜜豆双色吐司
1241150人看过 -
#换着花样吃早餐#巧克力可可酥皮泡芙
1023692人看过 -
#我的中秋餐桌#东京香蕉蛋糕卷
167103人看过 -
乳酪蛋糕
27701人看过 -
椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕 快手早餐下午茶#相约MOF#
9033429人看过
