油泼面油泼冷面
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步骤1/11
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黄豆芽挑捡好,洗干净过开水,5分钟捞出沥干水分
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步骤2/11
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青椒,豆腐干,青菜洗干净,豆腐干和青菜,青椒切丝过开水3分钟捞出沥干水分
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步骤3/11
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土豆切丝洗干净,过开水5分钟,沥干水分
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步骤4/11
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如图过开水后的菜沥干水分备好,如图
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步骤5/11
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锅中烧开清水,下刀削面条,煮熟即可
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步骤6/11
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沥干水分,锅中过一下温凉水沥干
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步骤7/11
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一碗中放入:生抽,蚝油,香醋,香油,盐少量,鸡精,搅拌均匀!备好!
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步骤8/11
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面条放入碗中,放入蒜末,辣椒粉,然后锅中烧油,油热油泼到辣椒粉上,倒入碗中的调料,放入熟白芝麻,搅拌均匀即可
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步骤9/11
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另外放了红色剁椒完美,搅拌均匀!
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步骤10/11
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搅拌均匀如图,油泼面超级好吃
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最后一步
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夏季油泼冷面好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-04 · 上海
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