里脊肉炒白蘑菇毛豆
一道简单快手的家常菜,喜欢的你可以试试
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步骤1/13
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准备好各种材料,里脊肉切片备用。
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步骤2/13
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把切好的里脊肉放干净的碗里,倒入生抽、料酒、蚝油和一点点淀粉拌匀腌制半小时左右
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步骤3/13
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白蘑菇放入碗里 倒入少许清水加一点点盐,泡一会用清水洗净后切片,要切厚一点的片备用。
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步骤4/13
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把毛豆洗干净、辣椒洗净切块备用
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步骤5/13
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锅中倒入适量清水煮沸,放一点点盐把白蘑菇放入焯水后捞出沥干水份备用。
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步骤6/13
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再把毛豆也倒入煮一会捞出备用。
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步骤7/13
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红辣椒也倒入锅中焯水后捞出泡冷水,再捞出沥干水份备用。
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步骤8/13
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干净的锅倒入少许油爆香蒜和葱白
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步骤9/13
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将前面腌制好的里脊肉倒入锅中,快点炒至变色
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步骤10/13
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把毛豆倒入翻炒片刻、后倒入白蘑菇再翻炒一会会。
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步骤11/13
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最后倒入沥干水份的辣椒,加一点点盐和白糖
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步骤12/13
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再次翻炒均匀即可盛盘
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最后一步
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一道用料简单,保存菜品原汁原味的里脊肉炒白蘑菇毛豆就这样完成✅……
红辣椒焯水后泡冷水,是让辣椒的颜色更漂亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-30 · 上海市
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