粽子馒头
我们常吃的传统粽子都是用糯米制作而成， 食多不易消化，但为了应景且不辜负这新收的麦子，我们用面粉来做粽子外形的馒头，外形好看，松软可口，浓浓的麦香中带着对未来满满的希冀。
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这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/12
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酵母倒入清水中化开。
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步骤2/12
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加面粉，搅拌成絮状。
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步骤3/12
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揉成光滑的面团。
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步骤4/12
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将面团分成两个20g的小剂子，分别倒入红曲粉与南瓜粉，揉成红色面团和黄色面团。
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步骤5/12
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剩余面团留下20g其余中加入抹茶粉，揉成绿色面团，切成大小均匀的剂子。
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步骤6/12
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擀成圆形面片，包入紫米馅。注：紫米提前浸泡一晚，然后用电饭煲煮熟，趁热加糖拌匀就可以了。
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步骤7/12
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分3个方向向内捏成三角形，封口，收口朝下。
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步骤8/12
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在光滑的一面用牙签或者干净的梳子印上纹路。
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步骤9/12
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取适量原色面团和绿色面团戳成双色绳子。
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步骤10/12
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将红色面团和黄色面团分别擀成面片，用模具印出一些小花。
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步骤11/12
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用绳子将粽子绑起来，贴上花朵。
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最后一步
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放入锅中醒发至两倍大，开水上锅蒸15分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-21 · 湖北省
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