香蕉燕麦蛋糕 松饼 搅一搅超简单6
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步骤1/7
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1一根熟香蕉(大香蕉去皮为130克)压碎(留几片最后摆上去)，任何水果都代替不了香蕉的香甜软糯，加入两个鸡蛋，即食燕麦或原粒燕麦40g(可选加坚果)拌匀烤箱预热180度2小碗喷点油(最后基本不粘)，倒入面糊，4cm厚(不用烤太久)摆香蕉片3 烤15~20分钟(糊状高度必须保持一致)。拿出来撒椰蓉装饰。筷子插入没有糊状就熟了。不要烤焦，成品是非常柔软香甜的。
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步骤2/7
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步骤3/7
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无泡打粉法
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步骤4/7
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两个都有加1-2g泡打粉，燕麦版蓬松不了多少，没有加的必要。右为燕麦换低筋粉，很松软好吃。用榨汁机搅拌均匀比用网过滤更方便。注意水果含水量导致成品或于湿润5
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步骤5/7
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全部都加了泡打粉，左两个为低筋粉
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步骤6/7
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没有秤份量，低筋加泡打粉，180度25分钟，比较厚内部没烤干，不用秤不能成功
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最后一步
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松饼：燕麦换低筋粉，香蕉可以换其他水果、牛奶或水。做饼的粉量要更多，果汁和粉比例1:1，一定要加泡打粉，面糊较稠才有厚度和嚼劲。用不粘锅，不放油(太腻)，表面凝固，很多洞洞才翻面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-16 · 福建省
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