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牛角包的做法

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牛角包

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这个面包鲜软好吃又好做，已经做过多次，小朋友们非常的喜欢。参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油让宝贝爱上每一顿饭#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

细砂糖 20g

、

奶粉 15克

、

炼乳 10克

、

牛奶 135g

、

耐高糖酵母 3克

、

盐 3g

、

黄油 30g

、

鸡蛋（刷表面） 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材除黄油盐外，放入厨师机中搅拌均匀，搅拌成粗的手套膜。加黄油、盐继续搅拌成薄薄的手套膜，让其发酵两倍大。
步骤2/5 点击查看大图
面团擀成长方形的面皮。切成三角形再继续擀薄，加入巧克力豆，卷起像牛角状。
步骤3/5 点击查看大图
做好的牛角巧克力包，让其发酵两倍大，刷上蛋黄液，上烤炉150°15分钟，最后几分钟一定要盯紧面包的上色情况，满意就停火。
步骤4/5 点击查看大图
面包烤好了，肥嘟嘟的，又漂亮又好吃的。
最后一步点击查看大图
面包鲜软，咬的巧克力豆时，有一种硬硬的豆豆感觉，真好吃。

小贴士

这款面包小盆友喜欢吃，已经做过N次了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-14 · 广东省

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