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【麻婆豆腐】味道一点都不输饭店

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畏惧水的杯子

麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜。 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
嫩豆腐 一块
、
肉沫 100g
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
、
花椒 约30粒
、
大蒜 5瓣
、
姜 2片
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 10ml
、
白糖 1/3勺
、
淀粉 1/2勺
、
葱花 2克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-10 · 江苏

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