肉沫葱香鸡蛋软饼——营养美味早餐
早餐给自己来点不一样的吧,让一个早上都充满活力:鸡蛋软饼里添加了肉和开心果,能量满满! 我这里比较独特的做法,是用家里炖好的牛肉汤来调面糊,让面糊鲜香可口,另外还添加了开心果,别有一番滋味。 1、开心果富含完全蛋白,有助于运动恢复,为生活注满能量,几乎所有的完全蛋白都来自肉类、鱼类、蛋类和奶制品,而美国开心果中蛋白质含有人体所需9种必需氨基酸,属于完全蛋白。这就意味着开心果中所含的蛋白质也属于优质蛋白,与大豆蛋白一样,可以作为膳食优质蛋白的一个来源,每100克开心果含有20克蛋白质。 2、富含抗氧化物质,有助于对抗自由基,增强免疫力和抗衰老。 参与活动: #美国开心果免费申请开启啦!快来享受开心果快乐食光吧~#
69克
39克
153克
1376
千卡
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步骤1/14
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200g面粉加上250g牛肉汤,用蛋抽调和成均匀细腻的面糊。(没有牛肉汤可以用250g清水加上8g生抽酱油、3g盐代替)
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步骤2/14
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切30g葱花进去,加上60g肉沫再次拌匀,把肉沫搅散。
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步骤3/14
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切一小把点开心果碎进去。
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步骤4/14
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调匀成照片中这样厚重的面糊。
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步骤5/14
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锅烧热,倒入少量的油,将1/3的面糊倒进去。
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步骤6/14
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快速用锅铲将面糊趴开扒平。
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步骤7/14
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看见饼子基本变色,翻面。
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步骤8/14
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一个鸡蛋打散。
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步骤9/14
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倒入1/3的蛋液在饼子上。
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步骤10/14
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再次用锅铲将蛋液扒平整。
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步骤11/14
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将饼子翻面,把有鸡蛋的那一面朝下,煎黄。
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步骤12/14
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继续煎一分钟左右,翻面可以看见鸡蛋这面煎黄了。
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步骤13/14
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就可以把饼子叠起来装盘了。
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最后一步
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这个量可以做三个大饼子,一家三口的早餐主食解决了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-09 · 湖北
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