香蕉纸杯蛋糕
55克
34克
83克
526
千卡
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步骤1/17
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香蕉和牛奶搅打成泥
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步骤2/17
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倒入盆中，加入炼乳
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步骤3/17
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再加入玉米油
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步骤4/17
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搅拌均匀
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步骤5/17
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过筛加入低筋面粉
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步骤6/17
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4个鸡蛋，分离蛋黄蛋清，把蛋黄倒入面糊中，搅拌均匀
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步骤7/17
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开始打发蛋清，加入1克盐
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步骤8/17
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加入5克柠檬汁
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步骤9/17
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白糖分三次加入，第一次鱼眼泡时
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步骤10/17
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第二次细腻泡沫时
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步骤11/17
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第三次，有轻微纹路时
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步骤12/17
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打发至有小尖角时
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步骤13/17
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取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中
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步骤14/17
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翻拌均匀后，二次加入三分之一蛋白霜
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步骤15/17
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翻拌好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜里，翻拌均匀
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步骤16/17
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倒入模具里，烤箱提前预热150度5分钟
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最后一步
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烤箱上下火120度烤 30分钟，150度再烤20分钟，我还放了一点核桃碎，出来非常软，又好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-06 · 陕西省
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