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猪骨炖板栗土豆的做法

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猪骨炖板栗土豆

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减脂期，好久没做重油的菜了，吃了两块骨头，土豆瞬间幸福感爆棚！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪脊骨 500g

、

红土豆 3个

、

板栗 200克

、

八角 2个

、

花椒 15粒

、

大蒜 5瓣

、

姜适量

、

老抽 1勺

、

啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪骨放入沸水里过出血水，杂质。
步骤2/5 点击查看大图
捞出，洗干净备用。
步骤3/5 点击查看大图
准备好板栗土豆备用。
步骤4/5 点击查看大图
热锅凉油，把猪骨放入锅中翻炒，倒入老抽啤酒，没过猪骨，放盐，八角，花椒，大蒜，加入板栗，焖10分钟后最后放入土豆。（也可以放糖炒糖色，戒糖所以没有放）
最后一步点击查看大图
汁水收尽，就可以出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-06 · 广东省

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