蔓越莓糯米糕
现在天气越来越热,回家时吃上几片从冰箱里拿出来的糯米糕,凉丝丝,甜丝丝,一缕清凉上心头,消除夏日烦燥。 参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#
3克
22克
297克
1096
千卡
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步骤1/9
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糯米提前泡发一夜,天热放冰箱冷藏室,泡到手指一捏即碎的程度
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步骤2/9
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用擀面杖在泡好的糯米边捣边碾,捣成小颗粒状,千万别用料理机打成糊
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步骤3/9
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捣好的糯米放蒸锅,锅里水要加足,蒸20分钟
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步骤4/9
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20分钟后,开盖,加入白糖,少许清水,翻拌均匀,继续蒸20分钟
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步骤5/9
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蒸好的糯米饭继续用擀面杖捶打细腻一些
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步骤6/9
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蔓越莓清洗一下,放蒸锅蒸10分钟
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步骤7/9
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饭盒提前用保鲜膜包好,蒸好的糯米饭分3份,先放一层糯米饭,用沾清水的勺子压平压紧实,再放一层蔓越莓,再放一层糯米饭,继续压实压紧,再放一层蔓越莓,最后盖上糯米饭,压紧实,3+2模式,盖上盒盖,放冰箱冷藏一个小时定型
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步骤8/9
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用沾清水的刀切片,撒上白糖,Q弹香甜凉润
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最后一步
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又好看又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-03 · 安徽省
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