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五香卤豆腐干的做法

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五香卤豆腐干

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卤豆腐干，简单美味，好吃又下饭。早餐配白粥绝对够味儿！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

八角 2个

、

老豆腐 2块

、

小葱 1根

、

姜 3片

、

花椒 1小把

、

生抽酱油适量

、

干红辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有食材亮个相！
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋煮熟，剥好备用。
步骤3/9 点击查看大图
老豆腐切厚片。
步骤4/9 点击查看大图
不粘锅加底油，放入豆腐块煎至两面金黄。
步骤5/9 点击查看大图
煎豆腐不能急着翻面，容易散，煎好一面轻轻晃动锅，豆腐就能完完整整了。
步骤6/9 点击查看大图
另起一锅，锅中加入准备好的配料，再加入两大碗清水，烧开。
步骤7/9 点击查看大图
加入豆腐块和鸡蛋，再次煮开后，转小火继续煮。
步骤8/9 点击查看大图
等到汤汁快要收干时，即可关火出锅。
最后一步点击查看大图
美味的卤豆腐干鸡蛋出锅喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-02 · 内蒙古自治区

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