姜葱焗小排
排骨是很多主妇会选取它作为下饭菜,广东人多用豆豉蒜头蒸,其他的如焖、焗、烤等,姜葱焗小排的做法是焗,配料也不复杂,因为在腌的时候放了太太东原味鲜减盐鲜酱油、蚝油、香醋等,让排骨变得肉嫩骨也香,并且尝不出有醋酸味,很好吃,绝对是下饭喝酒必备的菜! 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
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#减一点更好#姜葱焗小排
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#减一点更好#姜葱焗小排
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姜葱焗小排的主要材料,排骨泡去血水,滤干
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在排骨里加入太太乐原味鲜减盐鲜酱油
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再放香醋,蚝油,老抽,料酒,胡椒粉,糖,生粉
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排骨与腌料拌均匀,大葱与姜切好
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烧热锅,放2勺油爆香姜片
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把腌好的排骨放锅内大火两面翻煎
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再盖上盖子煎焗,中火就好
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将排骨焗至7成熟,加入大葱段
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把排骨与大葱翻炒均匀
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最后撒下枸杞子,再炒片刻,关火
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最后一步
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姜葱焗小排上碟即可食用,肉香骨也有味呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-28 · 广东
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