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酸梅鸭腿

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一款美味的家常菜——酸梅鸭腿的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了东古系列调味品：东古上等蚝油，东古淡盐一品鲜酱油，东古酸梅酱，东古老抽王。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜回甘，有浓郁梅子的果香。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
鸭腿 4个
、
东古酸梅酱 2勺
、
东古上等蚝油 1勺
、
东古老抽王 1.5勺
、
东古淡盐一品鲜酱油 2勺
、
紫洋葱 半个
、
姜 5片
、
大蒜 5瓣
、
盐 3克
、
炖肉料包 1个
、
朗姆酒 10毫升
、
黄冰糖 约6块
、
熟芝麻 1克
烹饪步骤
小贴士

1.我这里使用的是鸭边腿，您可以选择鸭排腿或者半片鸭，再或者整鸭也可以。 2.煎制鸭腿时一定要用厨房用纸（或者干净的毛巾）吸干鸭腿的水分，避免崩溅烫伤。 3.如果买不到酸梅酱，可以使用咸话梅替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-27 · 天津

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