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开心巧克力软曲奇

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超浓郁！开心果巧克力曲奇，吃了会开心哦！参与活动: #美国开心果免费申请开启啦！快来享受开心果快乐食光吧~#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

开心果碎 30g

、

低筋面粉 120g

、

可可粉 10克

、

黄油 50g

、

鸡蛋 50g

、

细砂糖 40 g

、

黑糖 10g

、

小苏打 2克

、

耐烤巧克力 40克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
开心果去皮
步骤3/12 点击查看大图
倒入搅拌杯，搅打20秒
步骤4/12 点击查看大图
放入盘中备用
步骤5/12 点击查看大图
黄油用微波融化，加黑糖，细砂糖和香草膏搅拌至乳化，分次加入蛋液，拌均
步骤6/12 点击查看大图
加过筛后的面粉，小苏打，盐和可可粉
步骤7/12 点击查看大图
用刮刀翻拌按压均匀，加巧克力碎拌均
步骤8/12 点击查看大图
面团很软，需保鲜膜包好放冰箱冷藏2小时以上
步骤9/12 点击查看大图
冷藏好的面团分成20克左右一个面团，揉圆
步骤10/12 点击查看大图
在表面上按上开心果碎，轻按一下，放入烤盘，烤箱200度预热，190度烤12分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
外脆里软，特别好吃！
最后一步点击查看大图
开心果巧克力曲奇，吃了会开心哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-21 · 黑龙江省

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