黄焖鸡

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最喜欢吃的一家黄焖鸡离我住的地方很远，索性自己做！

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50克
123克
114克

1327
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡半只

、

香菇 5朵

、

青椒 5个

、

姜 3片

、

干红辣椒 2条

、

土豆 4个

、

大葱办根

、

香叶 2片

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

蒜片适量

、

啤酒半瓶

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备半只鸡，放水将血水泡出，多洗几遍晾干备用
步骤2/18 点击查看大图
配料切好
步骤3/18 点击查看大图
青椒切好
步骤4/18 点击查看大图
土豆zhunbeihao
步骤5/18 点击查看大图
青菜后面煮的时候放，香菇切好
步骤6/18 点击查看大图
放入香叶八角桂皮干辣椒爆香，加入葱段姜片蒜片爆炒
步骤7/18 点击查看大图
加入青椒继续翻炒
步骤8/18 点击查看大图
炒出香味的时候倒入鸡肉
步骤9/18 点击查看大图
一直翻炒，直到鸡肉水分炒干，出香味
步骤10/18 点击查看大图
加入火锅底料继续翻炒
步骤11/18 点击查看大图
加入香菇继续翻炒
步骤12/18 点击查看大图
翻炒
步骤13/18 点击查看大图
加入土豆继续翻炒
步骤14/18 点击查看大图
倒入半瓶啤酒盖上盖子焖煮，时不时要打开盖子翻炒一下，以免锅底糊了
步骤15/18 点击查看大图
差不多酒味变成浓浓的香味，汤汁沸腾后，尝一下味道，根据口味加适量盐、鸡精继续翻炒
步骤16/18 点击查看大图
这一步的菜可以省略，因为我想吃就加了，嘻嘻
步骤17/18 点击查看大图
翻炒均匀就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
这个先吃干的，差不多了就可以加温水煮，绿菜、豆腐、粉条煮着吃，嘎嘎香！

小贴士

这道菜要提前弄好配菜，期间要一直翻炒以免糊锅，建议用不粘锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-19 · 广西壮族自治区

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