你以为这是排骨,其实这是素的#甜辣素排骨
42克
23克
94克
810
千卡
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步骤1/8
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油条撕成两小条,切成三厘米宽的小段,备用;
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步骤2/8
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莲藕洗净切成两段,再切成一指宽的莲藕小棍,接着用筷子往油条里戳个洞,将莲藕棍穿进去做成素排骨;
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步骤3/8
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调料汁:第一碗——1勺耗油+1小匙白醋+1小匙白糖+少许鸡精+小半碗清水,搅拌均匀第二碗——1个鸡蛋+3勺生粉+少许清水,搅拌均匀
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步骤4/8
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素排骨套鸡蛋生粉水,锅内热油煎至双面金黄,捞出沥油备用;
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步骤5/8
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煎好的素排骨;
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步骤6/8
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红绿辣椒洗净,切成小辣椒圈,两瓣蒜瓣去皮切末;
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步骤7/8
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锅内热油,先下入辣椒圈和蒜末爆香,倒入第一碗料汁,煮沸;紧接着加入小半碗水淀粉,并将沥油的素排骨倒入锅内,翻拌均匀即可关火;
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最后一步
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甜辣素排骨成品。
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发布于 2023-05-15 · 云南省
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