芋头烧肉
芋头的营养价值很高，有很好的促进消化的作用，另外芋头还有一定的防癌抗癌的功效，适当的吃一些芋头，对身体健康有很好的促进功效，芋头的做法有很多，其中芋头烧肉营养价值很高，也非常适合老年人来吃 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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先来个成品图食材准备
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食材准备，蹄髈买的时候让师傅切小块，回家洗净焯水再次洗净沥水。
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芋头去皮洗净切块。
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洋葱大蒜生姜准备好。
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一包味好美红烧肉调料用适量水调和均匀。
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热锅，放入一勺色拉油
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油热，放入生姜大蒜洋葱，小火，慢慢煸炒出香味
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放入蹄髈，慢慢煸炒，直到蹄髈微微发黄
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放入调匀的味好美红烧肉调料汁，搅拌均匀
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放一勺料酒
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放入一块冰糖，不喜欢可以不放，我家喜欢吃点甜味。
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放适量开水没过蹄髈，大火烧开后小火焖半小时。
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半小时后放入芋头，继续焖半小时。
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芋头和蹄髈非常软糯哦！反正根据自己家口感来把握软糯程度吧！
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最后一步
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出锅，我儿子说他一人能吃半个蹄髈。
每家口味不同，那个料不够甜，所以根据自己口味放冰糖吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-15 · 江苏
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