家常豆腐虾仁
新做的热乎豆腐配库存虾
46克
91克
53克
925
千卡
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步骤1/4
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将豆腐切成麻将块,油温5成热(筷子插进油气泡泡)煎炸至两面金黄备用,煎时放入八角和姜片
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步骤2/4
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豆腐煎好后留余油,放入蒜苗、辣椒段、葱和蒜瓣煸炒出香味儿,把去皮去过下线的虾倒入继续煸炒,虾仁微微变红倒入煎好的豆腐
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步骤3/4
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放入盐,糖,生抽或酱油,耗油少许白糖,一勺料酒,喜欢颜色深的可以当半勺老抽调色,倒入少许水与豆腐持平,盖盖大火煮开,炖2分钟左右,翻炒均匀大火收汁即可!
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最后一步
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收汁后装盘上桌!
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发布于 2023-05-13 · 北京市
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