泡椒烧带鱼
小时候妈妈的拿手菜 现在妈妈不在了，也只能自己做来吃了 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
20克
72克
29克
544
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/15
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带鱼去头去肚洗干净
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步骤2/15
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切段，打上花刀，搽干净水分
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步骤3/15
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泡椒泡姜切碎
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步骤4/15
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取一块带鱼蘸上玉米淀粉
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步骤5/15
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连锅里油热、放入带鱼煎到定型
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步骤6/15
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不需要鸡蛋液、就裹干粉煎、煎好盛出
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步骤7/15
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锅里剩下的油倒入泡椒泡姜大蒜花椒、私房豆瓣酱炒匀
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步骤8/15
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倒入2小碗清水煮开
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步骤9/15
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放入煎好的带鱼、调味：生抽、白糖，醋、蚝油、料酒，轻轻晃动锅、让调料均匀、
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步骤10/15
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放入芹菜末、烧5-8分钟带鱼入味即可
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步骤11/15
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这样做的鱼不腥、而且不会散
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步骤12/15
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煎过在烧外皮特别的入味
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步骤13/15
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很下饭的菜、我很喜欢
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步骤14/15
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这个做法可以适用于其他鱼
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最后一步
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带鱼超级美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-11 · 重庆市
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