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凉拌牛筋面

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一下凉拌牛筋面的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了太太乐原味鲜减盐生抽。成品色泽鲜丽，咸鲜微辣，麻酱香味浓郁。牛筋面q弹爽滑。喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
牛筋面 一人份
、
黄瓜 半根
、
蒜 3瓣
、
香菜 2根
、
鸡精 1克
、
陈醋 1勺
、
太太乐原味鲜减盐生抽 1勺
、
粗细辣椒面 各1勺
、
熟芝麻 1勺
、
盐 2克
、
糖 1克
、
绿芥末（辣根） 0.5克
、
花生米 1把
烹饪步骤
小贴士

1.炸好的花生米，留出一部分，用擀面杖擀成花生碎，撒在牛筋面中拌制味道更好。 2.没有绿芥末（辣根）的宝子可以用芥末油代替（或者可以不放。） 3.炸辣椒油时，不要将热油一次泼入，那样容易炸糊。泼入热油后搅拌均匀，再加入辣椒面搅拌均匀后，再加入辣椒面搅拌均匀。这样炸出的辣椒油颜色好看，味道也香浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-09 · 辽宁省

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