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露营必备甜品❗️超简单~好吃不腻的盒子蛋糕的做法

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露营必备甜品❗️超简单~好吃不腻的盒子蛋糕

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营呀，露营当然少不了甜品啦，水果奶油盒子蛋糕简单，还便于携带，颜值和口感还双双在线，烘培小白也能轻轻松松成功！

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1小时以上 | 配菜(中级)

蛋糕体：鸡蛋 4个

、

蛋糕体：牛奶 40克

、

蛋糕体：玉米油 40克

、

蛋糕体：低筋粉 40克

、

蛋糕体：细砂糖 40克

、

咸奶油：淡奶油 400克

、

咸奶油：糖 30克

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛奶和玉米油充分乳化，加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
蛋清可以放冰箱冷冻5分钟，滴几滴柠檬汁，分3次加入白糖打发至小弯勾状，先高速打发，打至湿性发泡转低速去除里面的大气泡。取1/3蛋白放到蛋黄糊里翻拌均匀，再把混合好的面糊倒回剩余的蛋白中继续翻拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
把蛋糕糊装入28×28方盘里，表面抹平，放入预热好的烤箱，上下火150度30分钟，最后5分钟热风模式吹干表皮。烘烤结束取出，轻震烤盘，四周油布揭开，翻面撕开油布，晾凉
步骤4/8 点击查看大图
晾凉后，根据盒子大小，把蛋糕分割成均匀的九份，水果切好备用。取淡奶油400克细砂糖35克，中区速打发至可裱花的状态即可，装入裱花袋备用。
步骤5/8 点击查看大图
盒子放入一层蛋糕胚，挤上奶油抹平，放入夹心草莓（芒果），挤上奶油抹平，放入一层蛋糕胚，挤上奶油抹平，中间放上草莓（芒果），周围用花嘴挤上一圈奶油，表面撒点椰蓉（或者糖粉），绿叶装饰下即可
步骤6/8 点击查看大图
同上步鄹
步骤7/8 点击查看大图
高颜值的小甜品
最后一步点击查看大图
多出来一片蛋糕片，做了一个奥利奥盒子☺️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-08 · 河南

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