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红烧臭鳜鱼的做法

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红烧臭鳜鱼

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红烧臭鳜鱼，闻着臭吃着香，味道特别鲜美！参与活动: #减一点更好太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

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10~30分钟

臭鳜鱼 1条

、

葱 2根

、

姜 5片

、

蒜 3瓣

、

小米辣 2个

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

太太乐减盐鲜酱油 2勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
臭鳜鱼清洗干净（多洗几遍），用厨房纸擦干，在背上划几刀
步骤2/6 点击查看大图
锅中放适量油加热，普通锅可以稍微烧热点，才不会粘锅，放入生姜片，把鱼放入煎
步骤3/6 点击查看大图
煎两面金黄
步骤4/6 点击查看大图
放入适量开水，放入老抽，太太乐减盐鲜酱油，蒜，料酒，白糖，小米椒，用大火煮开调中小火煮
步骤5/6 点击查看大图
煮至汤汁变稠，放入葱花大火收汁即可出锅
最后一步点击查看大图
装盘享用，非常鲜美！

小贴士

臭鳜鱼是腌制过的，清洗时多洗几遍，在做的过程中无需再加盐，口味重的适量添加！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-08 · 江苏

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