家常香炸丸子，好吃到停不下！
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这个来自妈妈的炸丸子配方，你一定要记好哦！ 传承了好几代人的做法，肉丸子弹嫩，味道香绝啦！空口吃、做汤、炒菜都是极好的！ 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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❗️【所需食材】 猪肉、藕、葱、姜
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步骤2/4
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‼️【烹饪步骤】1⃣️猪肉和藕都剁馅，再放入适量的花椒粉+胡椒粉+蚝油+盐+味精+葱姜水，用手抓拌均匀。
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步骤3/4
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2⃣️再加入1颗鸡蛋+适量香油+玉米淀粉，再次抓拌均匀，摔打肉馅上劲儿。3⃣️起锅倒油，油温升至七成热，用虎口攒出肉丸，依次下入油锅中，小火慢炸至表皮变色，捞出后升高油温倒入丸子复炸即可。
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最后一步
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酱酱，完成啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-06 · 河北省
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