改良版老婆饼
劳动节不想冲到人山人海的景区，在家做美食更舒服
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步骤1/19
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油皮原料放入面包机，开启和面模式；
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步骤2/19
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揉好的面团放冰箱冷藏30分钟；
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步骤3/19
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油酥部分原料放入盆中混合均匀；
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步骤4/19
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冰箱冷藏30分钟；
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步骤5/19
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油皮和油酥分别分成16等份；
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步骤6/19
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取一个水油皮擀开，包入一个油酥，手法同包包子；
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步骤7/19
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包好后收口朝下依次放好，盖保鲜膜，松弛15分钟；
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步骤8/19
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取一个擀成牛舌状；
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步骤9/19
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从一端卷起来；
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步骤10/19
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依次卷好每一个；
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步骤11/19
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取一个卷好的饼皮，再次擀长；
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步骤12/19
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卷起来，依次做好每一个；
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步骤13/19
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取一个面皮，用手指从中间压一下，按扁，擀成圆片；
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步骤14/19
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包入一个豆沙馅（20克一个），收口捏紧，按扁；
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步骤15/19
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把做好的饼胚放入烤盘，表面刷蛋黄液；
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步骤16/19
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用锋利的小刀割口；
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步骤17/19
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表面撒黑芝麻；
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步骤18/19
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预热烤箱170℃，中下层25分钟。
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最后一步
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放凉后就可以吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-01 · 天津市
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