达到天花板级别的照烧鸡扒饭,做起来做很简单
今天的午餐是达到天花板级别的照烧鸡扒饭,鸡肉鲜香入味,又嫩又滑,拌着酱汁的米饭香甜可口。这是我做过,还有吃过的照烧鸡腿饭中,最好吃的一次。几个小细节,整理出来,只要你愿意,你也可以做出天花板级别的照烧鸡扒饭。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡腿去骨,将鸡腿的肉用刀背捶打,冲洗干净后加入盐腌制15分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
用厨房纸吸干鸡腿的水分,带鸡皮的一面撒上一层薄薄的淀粉。
-
步骤3/6
点击查看大图
不粘锅里喷上薄薄的一层底油,热油后,将鸡腿放入,带皮的一面朝下,用铲子将鸡腿尽量压平。
-
步骤4/6
点击查看大图
小火煎1-2两分钟后,将鸡腿翻面,继续用小火煎制1-2分钟,将鸡腿取出,将锅擦洗干净。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中放入生抽、米酒、清水与白糖,煮开即成照烧酱汁,再将鸡腿放入,大火煮开后转小火,焖煮2-3分钟,最后再用大火将汤汁略收干,即可熄火。
-
最后一步
点击查看大图
将煮好的照烧鸡腿切小块放在米饭上,根据个人喜好,加入白芝麻与酱汁,开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-30 · 广东省
照烧鸡扒饭的相关分类
照烧鸡扒饭的相关推荐
-
【减脂甜品】木瓜炖牛奶#智利贻贝中式烹法大赏#
165452人看过 -
碧根果牛油果奶昔
26684人看过 -
开胃拌小菜
24919人看过 -
补铁又补钙——菠菜鸡蛋饼
116830人看过 -
北方的——叉烧包
222775人看过 -
#女神野餐记#小笼包
150202人看过 -
【家常凉菜】凉拌豆芽,白粥的最佳拍档!#加油 法国#
134674人看过 -
香辣排骨面
14423人看过 -
酸奶蜂蜜蛋糕
11839人看过 -
放假️!超元气瑞士卷,暑期嗨翻天!
15681人看过 -
红豆西多士
19016人看过 -
最家常也最美味~芋艿红烧肉~
354518人看过