葱烧木耳
葱烧是传统鲁菜的技法。常见于葱烧海参,葱烧蹄筋,葱烧木耳等,葱香浓郁,回味无穷 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
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步骤1/10
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葱白从中间破开,取出葱心,将葱白切薄片
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木耳泡发,焯水备用
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热锅凉油,油适当多一些,中小火将葱白炒香至葱白边上略带焦黄
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葱白和油盛出
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锅里倒入适量葱油,爆香姜末
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下入木耳,淋入花雕酒,生抽,老抽,耗油爆香
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加入清水。盐糖胡椒粉,改中小火煮十分钟
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勾芡至汤汁浓稠
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加入剩下的葱白和葱油,迅速翻炒均匀即可
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最后一步
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解锁了木耳的神仙吃法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-27 · 山东
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