老菜脯老鸭汤，简单却极为甘香的汤水，消食开胃
浏览 2.4万 · 收藏 451
将做法保存到手机
做菜这件事，有一种简单、直接的幸福感。今天推荐的美食是——老菜脯老鸭汤，只用了两味食材，老菜脯与老鸭肉。 菜脯即用白萝卜加盐腌制而成的萝卜干，经过时间的浸润，乌黑光亮，熬出来的汤水汤色油滑，微酸微咸，但却极甘美。尤其是吃多了美味佳肴，来上一碗老菜脯老鸭汤，热乎乎的汤水，消食开胃，整个都熨帖了，暖和舒服。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
老鸭处理干净，斩成大块；老菜脯冲洗干净，剪成小块。
-
步骤2/4
点击查看大图
鸭肉与洗净的生姜一起放入锅中，加入冷水，大火煮开后，取出鸭肉，将鸭肉冲洗干净。
-
步骤3/4
点击查看大图
砂锅中煮开水，将鸭肉、老菜脯一起放入。
-
最后一步
点击查看大图
大火煮开后，转小火煮70分钟左右，熄火即可食用。
小贴士
食材的量大概是3-4人份的汤水。
老菜脯本身已自带咸味，无须加盐调味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-20 · 广东
换个做法
老菜脯老鸭汤的相关分类
老菜脯老鸭汤的相关推荐
-
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#冻豆腐炖干贝白菜
222260人看过 -
喷香卤肉饭~
136765人看过 -
#加油 英格兰#猪肚鸡
230954人看过 -
猪肚鸡火锅 | 滋补暖胃
3456264人看过 -
入冬的温暖仪式，从这口鲜嫩猪肚鸡开始
545639人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6839772人看过 -
家常卤肉饭
447825人看过 -
红烧萝卜－迷迭香
329553人看过 -
超级下饭家常菜｜白菜粉条炖冻豆腐
111899人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11419604人看过 -
清鲜的韭菜炒豆腐Popular Recipe
256296人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜鸡蛋饼
748550人看过
