鲫鱼萝卜汤
鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰,润肺止咳,消积化滞的功效,对高血脂症,化风咳痰,消化不良,痢疾等病能起到药疗作用。 在淘菜菜上面买的鲫鱼,做的是鲫鱼白萝卜汤,汤汁奶白,奶白的,浓郁鲜香。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
24克
45克
3克
404
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
备好所有食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
鱼身两面割花刀,萝卜切丝,小葱打葱结,姜块拍扁。鲫鱼最好用厨房纸里外全部沾干水分。
-
步骤3/11
点击查看大图
白萝卜焯水,沥干备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
另烧一锅开水备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中例入适量的油,油热后把锅体整个用油滑一遍后倒出。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中再次倒入适量的油,烧至冒烟,下入沾干水分的鲫鱼。刚下去的鲫鱼不要立刻翻面,煎几分钟之后,能在锅中自由滑动,再翻面。
-
步骤7/11
点击查看大图
煎至鱼两面金黄。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入烧好的开水,开水倒入的一刻,汤就立马变成奶色了。然后放入姜块,葱结,继续大火煮。
-
步骤9/11
点击查看大图
然后加入焯好的萝卜丝,继续大火煮至萝卜熟,关火。这期间可以放入适量的盐调味。
-
步骤10/11
点击查看大图
把煮好的鱼捞入砂锅中,倒入白色汤汁,然后放入小葱和胡椒粉,完成。
-
最后一步
点击查看大图
拿鱼汤泡饭。味道鲜美。
1.鲫鱼一定要处理干净,不然会有腥味。
2.煎鱼的时候一定要等鱼一面煎熟再翻,另一面煎不要一放下去就翻面,这样鱼皮很容易脱掉。
3.煮鱼的时候全程大火。
4. 鲫鱼最好用厨房纸里外全部沾干水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-20 · 广东省
鲫鱼萝卜汤的相关分类
鲫鱼萝卜汤的相关推荐
-
鲫鱼萝卜汤
497409人看过 -
鲫鱼豆腐汤,煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
1012656人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
845593人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1414539人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11169879人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#暖冬三宝汤-鲫鱼荷包蛋萝卜汤
149929人看过 -
鲫鱼豆腐汤
17141649人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77210339人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26468276人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2285123人看过 -
奶白鲫鱼汤#给老爸做道菜#
14580823人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
756312人看过