鲫鱼豆腐汤,煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
晚饭不知道吃什么,旺强说那就煮个鲫鱼豆腐汤,这可是他的拿手菜,鱼肉鲜美豆腐嫩,奶白鱼汤超可口,还很有营养呢,快来看看煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀吧!
37克
119克
26克
893
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材:鲫鱼两条、嫩豆腐一块、小葱三根、姜两片。
-
步骤2/5
点击查看大图
杀好的鲫鱼买回来后仔细清洗,去掉肚内黑膜,擦干外表水分,嫩豆腐切成1.5厘米左右的方块、小葱切成葱花备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
起锅烧油,待油温七成左右将鲫鱼下锅煎制两到三分钟放入盘中备用。(提前给锅中的油放入半勺盐,这样煎鱼鱼皮不易破)另起锅加入两碗清水,待水沸腾后加入煎好的鲫鱼,再加两片姜,大火烧开转中火炖制二十分钟左右。
-
步骤4/5
点击查看大图
二十分钟后见鱼汤浓白加入切好的豆腐,再加多半勺盐继续中火煮制五分钟即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花就可以享用啦,悄悄告诉你,很浓香哦,还有美味的鱼籽吃,晚饭吃它简直太幸福了。
浓白的秘诀:
1.鲫鱼要煎透。
2.水要烧开后再下鲫鱼炖制。
3.炖鲫鱼要用中火炖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13
鲫鱼豆腐汤的相关分类
鲫鱼豆腐汤的相关推荐
-
蒜蓉大虾
1865人看过 -
红烧大虾
234人看过 -
青椒炒豆干
171人看过 -
低卡又好吃的早餐
4393人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#2个鸡蛋就搞定的舒芙蕾蛋糕
14304人看过 -
#放假请来我的家乡吃#苏州地道家常菜/面筋包塞肉
11359人看过 -
照烧鸡排
3273人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#法棍
8774人看过 -
云南玫瑰花宴~玫瑰蒸蛋羹
5145人看过 -
零蔗糖法棍#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#
8351人看过 -
云南玫瑰花宴~玫瑰蒸肉饼
3421人看过 -
低卡营养早餐
3996人看过