抹茶软心巴斯克
巴斯克做过很多，这个作品的重点在软心 配方据说是日本名店流传在网络上的版本，今天在家复刻成功！
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步骤1/11
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抹茶粉用70度热水化开
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步骤2/11
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倒入一半淡奶油
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步骤3/11
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倒回剩下的淡奶油搅匀
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步骤4/11
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黄蔗糖和玉米淀粉搅拌一下
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步骤5/11
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倒入软化奶酪糊拌匀
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步骤6/11
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分多次倒入蛋液
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步骤7/11
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最后倒入抹茶液搅拌过筛
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步骤8/11
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倒入6寸模具中
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步骤9/11
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240度烤28分钟
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步骤10/11
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取出晾凉，冰箱冷藏4小时
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最后一步
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可以看到蛋糕中心是松软的状态
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-19 · 广东省
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