茄子毛豆汤
绿茄子富含维生素、蛋白质和各种矿物质能为人体提供丰富的营养，增强体质。绿茄子中所含的维生素P可以增强人体细胞之间的粘附力，改善微血管的脆性，防止小血管出血。绿色茄子含有维生素E和维生素D具有防止出血的作用。此外绿茄子纤维素中所含的胞嘧啶可以降低胆固醇，预防高胆固醇血症。绿茄子中含有的皂甙可以保护肝脏和降低胆固醇。还可以促进蛋白质、脂质和核酸的合成 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
-
步骤1/8
点击查看大图
先来个成品图。
-
步骤2/8
点击查看大图
食材准备。茄子和毛豆籽洗净沥水。
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅，放入一勺金龙鱼特级初榨橄榄油调和油
-
步骤4/8
点击查看大图
油热，放入毛豆子，快速翻炒均匀
-
步骤5/8
点击查看大图
放入适量水。大火烧开。
-
步骤6/8
点击查看大图
水开后，可以看见毛豆籽变嫩绿。必须大火。
-
步骤7/8
点击查看大图
快速削入茄子块，不要盖锅盖哦，不然茄子会发黄。全程大火，放适量盐，家里有鸡汁的可以放一点点。尝尝味道根据自己口味微调。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦！
这个菜是我家乡菜。在我家乡烧茄子汤最好吃的还是洋扁豆子，没有了用毛豆也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-19 · 江苏
茄子毛豆汤的相关分类
茄子毛豆汤的相关推荐
-
#大师献年味团圆爱加参#咖喱牛肉
189625人看过 -
#夏日撩人滋味#十分钟快手菜——丝瓜毛豆汤
879739人看过 -
咖喱牛肉
303182人看过 -
咖喱牛肉
238828人看过 -
鲜上加鲜！羊肚菌蒸蛋，一口鲜到灵魂出窍
22187人看过 -
咖喱牛肉饭
5528689人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#肉沫丝瓜毛豆子
161437人看过 -
毛豆酸菜炒虾干
210670人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#咖喱牛肉炖土豆
147921人看过 -
椰香咖喱牛肉#花10分钟，做一道菜！#
325730人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
5083894人看过 -
#寻味外婆乡花田食春宴#麻酱菠菜金针菇
2021人看过
