是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

烘焙纸包加拿大红鱼

浏览 14.0万 · 收藏 4360

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

加拿大红鱼主要出口国家为欧美地区，其次是中国，国内的加拿大红鱼多以鱼柳形式出售。这种鱼有着红艳的外表，极其符合中国的吉祥色，所以加拿大红鱼在国内市场销量还是OK的！用烘焙纸将鱼包起，然后放到烤箱中去烤，这是一种特殊的“蒸鱼”方法。参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做就是我的味#

食材清单加入采购清单

加拿大红鱼 250g

、

柠檬草 2支

、

青柠檬 2个

、

黄柠檬半个

、

香菜 50g

、

生姜 10g

、

蒜 4瓣

、

小红洋葱 4个

、

干红辣椒 2个

、

鱼露约 1勺

、

固体椰子油 1勺

、

食用油 1大碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备调料： 1、蒜2瓣切片，小红洋葱切片，二者炒熟后作为装饰； 2、姜切片，柠檬草切碎，干红辣椒切圈去籽； 3、蒜2瓣切片，入味用； 4、取一些香菜叶； 5、青柠檬切片。
步骤2/9 点击查看大图
用刀沿着鱼脊将鱼肉和鱼骨分开。如果您购买的是加工好的鱼柳，请自行跳过此步骤。
步骤3/9 点击查看大图
继续用刀划开鱼肉，将整片鱼肉从鱼骨上分离。如果您购买的是加工好的鱼柳，请自行跳过此步骤。
步骤4/9 点击查看大图
将鱼肉横放在烘焙纸上，鱼身铺生姜片、蒜片、柠檬草碎、总量一半的香菜叶及1勺椰子油，如果油化了，就再加1勺食用油。
步骤5/9 点击查看大图
包裹鱼。
步骤6/9 点击查看大图
将包好的红鱼片放在烤盘中，用180度，烤15—20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
起油锅，油热后调小火，将切好的蒜片和小洋葱放入锅中油炸。注意要经常翻动，以免二者粘在一起，炸至金黄沥油备用。
步骤8/9 点击查看大图
将烤好的鱼片取出，放在盘中，用刀在纸上划个口，注意不要切到鱼肉。如果用刀不合适，可以用剪刀剪开，露出烤好的鱼片。
最后一步点击查看大图
用另一半新鲜香菜装饰，并挤上柠檬汁，撒上一些炸好的蒜片和红洋葱即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-19 · 北京

换个做法

烘焙纸包加拿大红鱼的相关分类

槐花饼槐花菠萝排骨香椿竹笋春笋更多

烘焙纸包加拿大红鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许