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香辣鸡翅

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家里来客做一道这样的菜，真的太有面子了，一上桌就被抢光光。切好的鸡翅加生抽、料酒、盐、胡椒粉、蚝油，用手抓拌均匀后，再加一勺淀粉，再次搅拌上浆，最后加一勺食用油，腌制30分钟，六成油温下锅，开中小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出备用。另起锅，下姜丝、花椒、干辣椒，一定要开小火给它炒香，再倒入鸡翅，加一勺白糖，全程小火翻炒一分钟就可以了。这样做的鸡翅麻辣鲜香，学会了，赶紧给家人做起来吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅适量

、

姜 2块

、

生抽 2汤匙

、

料酒 1汤匙

、

耗油半勺

、

干辣椒 2个

、

盐 5我克

、

胡椒粉 2勺

、

淀粉 5勺

、

花椒适量

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
切好的鸡翅加生抽、料酒、盐、胡椒粉、蚝油，用手抓拌均匀后，再加一勺淀粉，再次搅拌上浆，最后加一勺食用油，腌制30分钟
步骤2/5 点击查看大图
六成油温下锅，开中小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出备用
步骤3/5 点击查看大图
另起锅，下姜丝、花椒、干辣椒，一定要开小火给它炒香
步骤4/5 点击查看大图
再倒入鸡翅，加一勺白糖，全程小火翻炒一分钟就可以了
最后一步点击查看大图
完成装盘，赶紧给家人安排起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-17 · 广东省

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