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雪梨肉沫汤的做法

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雪梨肉沫汤

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食材清单加入采购清单

雪梨 1个

、

瘦肉 250g

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

白胡椒粉适量

、

淀粉 2汤匙

、

生姜片 4片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
雪梨削皮，切成片。
步骤2/6 点击查看大图
猪肉切碎
步骤3/6 点击查看大图
剁成泥
步骤4/6 点击查看大图
肉泥放入碗里加入生姜片、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
水开后分次下肉，稍微煮一会再划开，以免全结在一团。注意一定要水开，裹住粉的肉才能迅速烫熟保持肉的鲜嫩。
最后一步点击查看大图
肉熟后下入雪梨，再煮开，加入适量盐和鸡精即可。雪梨不能久煮，煮久会发酸，变绵软。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-13 · 江西

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