不用厨师机就能做的贝果
贝果 既有面包的麦香，又有面食的韧性口感！ 重点是无油低糖！怪不得大家减脂都爱它！
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所有食材准备好，面粉，酵母，盐，糖，水混合，下手揉成面团。只要成团就行。不用过度去揉。
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大概这样，密封放冰箱冷藏20分钟左右。
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拿出冷藏的面团揉光滑。然后分成四份，每份大约80g。
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四个面团整理光滑。
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拿出一个按压一下，两根手指捏住中间，捏出一个小洞。
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步骤6/11
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然后两根食指伸进去来回旋转，直到中间出现一个大圆洞。
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烤盘垫上油纸，撒上干面粉，放入烤箱发酵。30度发酵1小时。
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锅中烧水，放一勺糖。水温约90度左右，放入发酵好的贝果，正反面各烫20秒。然后沥干摆入烤盘。
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烤箱提前预热。上火220度，下火200度，烤15-20分钟。
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出炉啦！可以直接吃！
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最后一步
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也可以切开放上喜欢的食材吃，颜值更高啦！
烤好的贝果常温可以放2天。冷冻可以放15天左右。不要冷藏。
吃之前可以180度复烤3分钟。
用微波炉加热30秒也可以，用微波炉加热口感会偏韧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-10 · 辽宁
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