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肉片炒春笋

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春笋被称为“春季第一鲜”,脆嫩鲜甜,富含蛋白质和粗纤维,荤炒素食均可,所以,说啥也得吃几顿呢。这道肉片炒春笋,味儿浓,口儿脆,是一道非常好吃的营养开胃菜。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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77克
47克
56克


1062
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 鲜春笋买回来后一次性处理好:剥掉老皮、削掉老根,放淡盐水中煮10分钟左右,再用凉水冲透、泡凉,可去掉草酸和涩味,冷藏保存,5日内食用完; 2. 这道小菜先将肉片炒半熟,再放胡萝卜片,可使肉片鲜嫩、胡萝卜半熟,后续使笋片、青蒜同炒,胡萝卜就能全熟而不硬了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-04-07 · 北京市

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