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东北大锅烩的做法

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东北大锅烩

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北方地区啥饭都喜欢一锅炖，再搭配粉条、豆腐、土豆这些。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉适量

、

干豆角 1个

、

冻/炸豆腐适量

、

洋葱 1个

、

土豆 1个

、

大蒜适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

粉条适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备各种辅料切好备用。
步骤2/9 点击查看大图
先下锅猪肉，肥一点的炒出油，然后再下肉片。（北方的肉是那种腌肉）
步骤3/9 点击查看大图
把肉炒成这个样子，然后倒入酱油和各种调味品，加入小半锅水。
步骤4/9 点击查看大图
先下锅干豆角，豆角都是夏天自己种的，晾干保存，吃的时候提前一小时泡发就行。
步骤5/9 点击查看大图
然后铺上一层粉条，因为粉条也是自家做的比较硬。
步骤6/9 点击查看大图
然后放入豆腐、土豆，搭配几个丸子。
步骤7/9 点击查看大图
高压锅炖了5分钟出锅。
步骤8/9 点击查看大图
黏黏糊糊的一大锅，好像只有这样的饭，才能配得上我们大北方四月的春天还下着雪。
最后一步点击查看大图
2023年4月3日，下雪的一整天。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-03 · 内蒙古

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