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土豆胡萝卜烧牛肉

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女儿最喜欢吃的一道菜，所以，也是我做的最好的一道菜

食材清单加入采购清单

牛腩块 700g

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

大葱半根

、

香菜 3根

、

生姜 1个

、

花椒 50粒

、

八角适量

、

干辣椒 60克

、

火锅底料 150克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好牛腩肉一块，洗净备用
步骤2/16 点击查看大图
把洗净的牛腩切块备用
步骤3/16 点击查看大图
准备大葱半根，生姜一块
步骤4/16 点击查看大图
干辣椒，八角，花椒，桂皮适量
步骤5/16 点击查看大图
火锅底料切一块备用
步骤6/16 点击查看大图
土豆两个，胡萝卜一个洗净去皮备用
步骤7/16 点击查看大图
土豆切块
步骤8/16 点击查看大图
胡萝卜切块
步骤9/16 点击查看大图
起锅烧油…
步骤10/16 点击查看大图
油热后下葱姜爆香，再下入干辣椒，花椒，桂皮，八角炒香下入牛腩翻炒3-5分钟…
步骤11/16 点击查看大图
炒出香味后放少许盐，生抽，及麻辣牛油火锅底料，继续翻炒…
步骤12/16 点击查看大图
倒入砂锅内，加热水炖煮…
步骤13/16 点击查看大图
15分钟后下入胡萝卜…
步骤14/16 点击查看大图
8分钟后下入土豆块…，继续小火炖煮…
步骤15/16 点击查看大图
中间翻拌两三次，免的糊底…
最后一步点击查看大图
土豆和胡萝卜烧耙后，关火，上面撒上香菜和芹菜叶碎，一道味道香辣营养美味的胡萝卜土豆红烧牛肉便做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-28 · 四川省

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